聖母のさゆり保育園

今月の給食と食育

<10月の給食>

さわやかな空と雲が広がり、季節はすっかり秋模様です。「実りの秋」がやってきました!野菜、果物、お米とたくさんの食材が旬を迎えます。秋の味覚を存分に味わいましょう!!

今月の食育テーマは、「かぼちゃ・きのこ」です。かぼちゃは種もワタも食べられる栄養豊富な野菜です。最近では甘みが強く、ホクホクの西洋かぼちゃが主流で、日本かぼちゃの5倍程度のBカロテンが含まれています。きのこは食物繊維、ミネラルなどが含まれ、便秘・生活習慣病予防によく、低カロリーです。焼いたり、炊き込みご飯にもいいですね。お子さんと一緒に買い物をしながら、きのこの名前当てクイズなど、親子で楽しく秋の食材に親しんで下さい。

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<10月の給食献立表>
10月献立.pdf
PDFファイル 149.4 KB

<各クラスの食育活動>

(平成31年4月 幼児クラス)

4月は料理保育で、おかかチーズのラップおにぎりを作りました。3,4,5歳児がひとグループになり、人数分のごはんをカップでよそい、必要な食材を混ぜます。チーズは一人ずつ包丁で切りました。3歳児は初めて包丁を持つ子どももいたので、個別に包丁の持ち方や切り方、扱い方を知らせています。おかかとチーズに醤油、砂糖を加えてごはんと混ぜたら完成です。給食でおいしくいただきました。